Родилась Галина Волчек 19 декабря 1933 года в Москве в довольно обеспеченной и прославленной семье. Отец, Борис Волчек, долгое время работал в направлении кинематографа, стал известным сценаристом. Мать же, Вера Маймина, тоже работала сценаристом и довольно высоко продвинулась по карьерной лестнице. Вскоре родители разведутся, девочка останется с отцом. Дальше жизнь протекала обыденно – школьные годы, поступление в ВУЗ и учеба школе-студии МХАТ с успешным получением диплома в 1955 году. Здесь-то и начинается творческая карьера в театре.
Первые успехи в работе Галины не заставили себя долго ждать. Вместе с друзьями она основала «Студию молодых актеров», впоследствии здание превратилось в полноценный театр, название которому –«Современник». Там же в качестве актера участвовала и Волчек, но с каждым днем все больше сил уходило не только на театральное искусство, но и на режиссерскую деятельность. Первой поставленной пьесой стал шедевр «Двое на качелях», который на протяжении тридцати сезонов радовал зрителей. Затем последовали не менее успешные «Обыкновенная история» и «Три товарища». Что касается кинематографа, то в 1957 году и до нее дошли руки талантливой актрисы. Дебютным фильмом стал «Дон Кихот», после которого Галину стали все чаще звать на съемки. Так на свет появились кинокартины «Строится мост», «Король Лир», «Берегись автомобиля» и многие другие фильмы с участием Волчек. До самого конца карьеры Галина Борисовна появлялась на сцене, занималась режиссурой и снималась во многих шедеврах. Какие-то из них рассказывают реальную жизнь актрисы и показывают, как она добивалась своего успеха.
Первые серьезные отношения актрисы завязались с Евгением Евстигнеевым. Изначально брак был очень крепким и счастливым, спустя время в семье появится сын Денис. Он продолжит династию режиссеров и успешно реализует себя в жизни. Однако спустя 9 лет совместной жизни супруги все-таки разведутся и долгое время Галина не будет искать новых отношений. Лишь через несколько лет она познакомиться с ученым Марком Абелевым, отношения перерастут в брак и довольно быстро погаснут. Последние отношения Волчек тоже привели к гражданскому браку. Продлился он около 10 лет, но тоже закончился разводом. В итоге Галина понимает, что хочет посвятить себя работе и больше не будет пытаться обустроить личную жизнь.
В конце жизни актриса много болела, постоянно лежала в больнице, а вскоре и вовсе могла передвигаться только при помощи инвалидной коляски. Затем начались боли в сердце и 26 декабря 2019 года это привело к смерти Галины Борисовны Волчек по причине атрофии мозга на фоне сердечной недостаточности. Тело ее было похоронено на Новодевичьем кладбище в Москве.
Кладбище: Россия, Москва, Новодевичье кладбище